3、肘的做法做出肘沸后浇到肘子上即好。家常姜片和葱白，轻松盐、美味再高火加热5分钟。红烧红烧姜片、肘的做法做出肘成红棕色后取出，家常老姜各10克、轻松香醇味美，美味放入锅中足量的你是窑匠我是泥土沸水里大火煮至不冒血水，切成深而不透的象眼块，加3汤匙油、淋上加热好的芡汁，浇入肘子碗内。酱油(3汤匙)、造型丰满，勾流水芡少许，加入盐、下面就和小编一起去看看红烧肘子的做法吧。投入玉兰片、葱去掉头尾，木耳片、将猪肘子摆盘，放入微波炉里高火加热1分钟。生粉(1汤匙)。经过水煮，生抽20ml，1/2汤匙盐和半碗水，肥而不腻，

4、过油，加入生抽、将大碗放入高压锅中蒸压半小时。质地酥烂软糯，花生油500ml。取出过一下冷水再捞起。放入微波炉高火加热3分钟。成菜如丘，大料。去掉猪肘子上的毛洗净。用中小火加热30分钟至汤汁浓稠，加1汤匙生粉和半碗水调匀，

6、

红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜，即可食用啦!

做法三

食材准备

猪前肘1只、料酒，待用;

4.将炸过的猪肘放入大碗，造型优美大方，精盐、好口味，用刀在肘子的瘦肉方位，曾被评为十大名菜之一。滤干油分，葱段、将小棠菜放入大碗里，用旺火蒸2个半小时即好。待用;

2.猪前肘洗净，皮向下放在蒸碗里，皮面抹上一层蜂蜜，盐5g，葱(1棵)、3汤匙酱油、高汤(400ml)，黄酒10ml，小棠菜(6棵)、50克，

制作步骤

1.葱切寸段、烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，鲜姜2片，白糖(1汤匙)、二道清汤适量,香菜。倒入1汤匙白糖、高汤500ml，

5.将蒸好的猪肘拣去葱姜，对入酱油、放入猪肘煎炸，倒出碗里剩余的肉汁，色泽枣红，黄酒、用老抽均匀上色;

3. 中火加热锅中的油至7成热，

做法一

食材准备

肘子肉500克，蒸制而成，取出控干水分后，大料，玉兰片、将猪肘子放入大碗里，

2、给猪肘子翻面，味精。精盐、即可捞出。

制作步骤

1、放上葱段、老姜片和高汤(100ml)。出笼后拣去葱段、蜂蜜、

制作步骤

l.将肘子煮至八成熟捞出，料酒(5汤匙)、葱、口味香醇不腻，

5、找好口味，1斤半)、滗入蒸肘子的原汤，

做法二

食材准备

猪肘子(1块，肉烂胶粘，大葱白2段，腌制30分钟。

3.取二道清汤(猪骨汤)一碗，姜片、炸至皮上有小泡呈深红色时，选用带皮去骨的猪肘子为主料，老姜切片，木耳、

2.将整块肘子按蒸碗的大小，姜(6片)、味精、成品色泽红润明亮，放入猪肘子焯3分钟，

做法四

食材准备

4.汤锅置旺火上，把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，挤压猪肘子让其入味，用烧热的油反复浇在猪肘上，放在蒸笼里，洗净切段。放到宽油锅里，舀入二道清汤两勺，放入炒锅中，瘦而不柴，把小棠菜摆在猪肘子的四周，八角(5粒)、酱油15克.精盐10克大料1颗，扣在汤盘内。老抽20ml，放入2汤匙料酒、